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Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, basilico (1, 7)

Salsa di datterino giallo, mozzarella fior di latte, basilico (1, 7)

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto (1, 7)

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, patatine fritte, wurstel (1, 7)

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, melanzane fritte, ricotta salata grattugiata, olio EVO, basilico (1, 7)

Salsa di pomodoro, filetti di acciughe di Sciacca, formaggio primo sale, ciliegino, olive nere, pecorino stagionato, olio d'aglio, origano (1, 7, 4, 14)

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, funghi champignon freschi, cuor di carciofo, uovo, wurstel (1, 3, 7)

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, melanzane, zucchine, spinaci, funghi (1, 7)

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto crudo, rucola, pomodoro bruschetta, scaglie di Grana Padano, olio Evo (1, 7)

Mozzarella fior di latte, friarielli, salsiccia aragonese, olive nere taggiasche (1, 7)

Salsa di pomodoro, bufala campana D.O.P, ciliegino di bufala, olio EVO, basilico (1, 7)

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, salamino di suino nero dei Nebrodi e olive nere taggiasche (1, 7)

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, melanzane fritte, uovo, Grana Padano grattugiato, prosciutto cotto all'uscita, fonduta di parmigiano, basilico (1, 3, 7)

Mozzarella fior di latte, blu di bufala, all'uscita speck, mandorle tostate, miele, fonduta di parmigiano (1, 7, 8)

Crema di patata viola, mozzarella fior di latte, provola affumicata, all'uscita prosciutto cotto, pomodorini semi dry, fonduta di grana Padano (1, 7)

Vellutata di zucchine verdi, mozzarella fior di latte, provola affumicata, zucchine fritte, guanciale (1, 7)

Mozzarella fior di latte, blu di bufala, provola affumicata delle Madonie, fonduta di pecorino, Grana Padano (1, 7)

Salsa di pomodoro giallo, guanciale, patate a fette, mozzarella fior di latte, provola dolce (1, 7)

Crema di tartufo, mozzarella fior di latte, funghi misti, formaggio primo sale, bresaola, granella di pistacchio (1, 7, 8)

CARBONARA (1, 3, 7) Crema di guanciale, mozzarella fior di latte, carbo crema, guanciale croccante, pecorino grattugiato, semi di pepe nero (1, 3, 7)

Mozzarella fior di latte, mortadella Levoni selezione Oro, burrata campana D.O.P., pesto di pistacchio homemade, granella di pistacchio (1, 7, 8)

Bufala campana D.O.P., stracciatella di burrata, speck, pesto di pistacchio homemade, granella di pistacchio (1, 7, 8)

Crema di piselli, mozzarella fior di latte, all'uscita cotto scelto, rosa di carciofo, pomodorini semi-dry, basilico (1, 7)

Pizza pane, bresaola, rucola, scaglie di Grana Padano, burrata Campana D.O.P., granella di pistacchio, olio Evo (tutto a crudo) (1, 7)

Salsa di datterino giallo, bufala campana D.O.P. crudo di Parma, ciliegino di bufala, scaglie di Grana Padano, olio evo, basilico (1, 7)

Mozzarella fior di latte, funghi porcini trifolati in padella, patate al forno, porchetta di Ariccia IGP, fonduta di parmigiano e rosmarino (1, 7)

Doppio pomodoro cotto al forno, all'uscita bufala Campana D.O.P, cilegino, cipolla rossa di Giarratana, alici di Cetara, origano, basilico (1, 4, 7, 14)

Mozzarella fior di latte, rucola, salmone norvegese affumicato, philadelphia, limone a fette, olio EVO (1, 4, 7)

Crema di zucchine, bufala Campana DOP, gambero Rosa di Sciacca, limone grattugiato (1, 4, 7)

Salsa di pomodoro, frutti di mare (1, 2, 4, 14*)

Mozzarella fior di latte, crema di crostacei, gamberoni in pasta kataifi, miele, mandorle tostate, semi di papavero (1, 2, 7, 8*)

Mozzarella fior di latte, salsa di datterino giallo, filetto di tonno pinne gialle sott'olio, cipolla rossa caramellata di Giarratana, pomodorini semi-dry, prezzemolo disidratato (1, 4,...

Pesto di basilico, stracciatella di burrata, misticanza, tartare di Gambero Rosso di Mazzara, limone grattugiato, olio Evo (1, 2, 7*)